『北軽井沢の移動カフェ』 しっとり・ふわふわ・もちもちパンケーキとマイルドカプチーノ

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地球の裏側を食す

ベネズエラ旅行記 食べ物編

ロライマ山トレッキングでの食事
食材はすべてポーターが持ってくれます
そして、ガイドとポーターで作ってくれます

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なにができるかな♪♪

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これはベネズエラ料理のエンパナーダかな?

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歩いてる最中のランチは簡単に
食パンとサラダ

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カレー?みたいな 

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ベネズエラの伝統料理 アレパ
とうもろこしのパンです

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スープパスタ? 
コーンクリームスープみたいなものにショートパスタが入ってます

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レトルトじゃなく、肉炒めて野菜炒めて
調味料も持って来てて、
手際よくちゃんと最初から料理します

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ミートソーススパゲティ

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とうもろこしの粉のパンケーキ カチャパ

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1枚ずつお鍋で焼いてます

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ショートパスタ

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なんだかよくわからなかったなコレ・・・
デザートのように甘くて、でもおかゆみたいで・・・・

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粉を水でといて生地を伸ばしてすべて手作り
綿棒代わりはケチャップの瓶!?
朝食・夕食には毎度ドリップ珈琲を入れてくれます
ほら 壁にかかってる逆三角形のが珈琲カス
豪快です(笑)

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これもアレパなのか? エンパナーダ?

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トレッキングが終わり、スタート地点に戻ると
お弁当が配られます♪
ロライマ山観光の拠点の町、
サンタ・エレナ・デ・ウアレインにある中華のお店のお弁当

普通の旅でならともかく
山登るときはやっぱりオニギリが食べたいよね
粉もんばかりでは持久力が・・・とボヤいてみる日本人のアタシ

でも、どのご飯も美味しかったです♪
あんな環境でササッとこれだけ作れちゃうのはすごい
しかも14人分だし
これだけの食材を運んでくれたポーターにも感謝です

水道がなくたって、鍋がひとつだって
どんな環境下だってご飯は作れるんだね

不便を楽しむ それもまたキャンプの楽しみのひとつだね

ありがとう!ロベルト!! ←ガイドさんね


↓↓↓↓ ロライマ山以外のベネズエラは続きをどうぞ ↓↓↓↓ 【“地球の裏側を食す”の続きを読む】
 
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