『北軽井沢の移動カフェ』 しっとり・ふわふわ・もちもちパンケーキとマイルドカプチーノ
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ベーコンエピ

最近は毎朝のパンをせかせかと作っております

シンプルなパンが多かったのですが
ふと

Treehouse Cafeの『やまと豚ベーコン&エッグ』にも使ってる
Baconさんのやまと豚ベーコンをパンに織り込んだら美味しそう

と、思い立ったので作ってみました

201111180748000.jpg
ベーコンエピ

やばい! 旨い!!

フランスパン生地も美味しいけど(自画自賛)
これは、ベーコンが美味しいんだなぁ~

やっぱりベーコンが美味しいのかぁ(笑)

どちらにせよ
とても美味しいベーコンエピが出来ましたとさ
めでたしめでたし
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ベーコンのベーコン

最近、さらに人気上昇中のメニュー

『やまと豚 ベーコン&エッグ』をちょっとご紹介
BaconEgg.jpg

このメニューに使っている「ベーコン」
結構ご存知の方もいるようですね

北軽井沢のベーコン専門店 その名も『Bacon』
ベーコン看板
こちらのお店のやまと豚ベーコンを使用しています

やまと豚
農林水産大臣賞も受賞している 
安全・安心で美味しい豚肉のブランドです

Baconさんでは
この群馬県産やまと豚バラ肉の冷蔵品を原料に
古典的な乾塩法で、保存料などの添加物は一切なしで
完成まですべて手作業で造っています

やまと豚のキメ細かい肉質と
口溶け良い脂身が特徴で、風味良く仕上がったベーコン

Treehouse Cafe では
たまごと一緒にジュ~~~っと焼いて
ベーコン卵
ふわふわ もちもちのパンケーキに挟んじゃいます♪

パンケーキに塗った
粒マスタードと香ばしいベーコン、半熟たまご 絶妙です!

北軽井沢の地産地消コラボ作品ですね♪

『Bacon』さんでは
この「やまと豚ベーコン」以外にも色々な種類のベーコンが揃っています
加熱しなくてもそのまま生で食べれてしまうBaconさんのベーコン
カリカリに焼いたり、スープなどの煮込みに入れたり・・・

気になった方は、お店に足を運んでみたらいかがでしょうか?
ベーコン店
スウィートグラスから車で3分ほどです

ベーコンをキャンプの料理に1品加えると
さらにアウトドアご飯が豪華になりますね♪
もちろん お土産としてもGood!
 
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